2019年3月25日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝青花菜团队在期刊plos one（2023的IF=3.7）上发表了名为 Transcriptome reveals the gene expression patterns of sulforaphane metabolism in broccoli florets的研究论文。论文的第一作者和通讯作者均为李占省副研究员。

论文选择了青花菜不同发育时期的花和花蕾进行转录组测序，分别是幼嫩花蕾、成熟花蕾、开花前一天的花蕾和花，测序结果分别和叶片转录组进行比较。

抽薹期幼嫩花蕾(A)、成熟花蕾(B)、开花前1天的花蕾(C)和花(D)。

LN_B1是幼嫩花蕾VS叶片，LN_B2是成熟花蕾VS叶片，LN_B3是开花前一天的花蕾VS叶片，LN_B4是花VS叶片。

大部分基因在叶片中的表达量较低

10个萝卜硫素基因的RT-qPCR结果和转录组结果一致。

研究表明，在花序中，细胞色素CYP79F1的表达上调在萝卜硫素的合成中起着基础和直接的作用。MAM1和St5b-2两个基因可上调葡萄糖素的生成。在萝卜硫素代谢过程中，MAM1、MAM3、St5b-2、FMO GSOX1、MY、ESP和ESM1协同表达。